1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filets de poisson>
  4. Filets de bar>
  5. Poisson

Savourez ces délicieuses recettes à base de filets de bar

Filets de bar, tomates et câpres
Le filet de bar est apprécié pour sa chair fine et ses saveurs raffinées. Photo par Umberti
Poisson dit semi-gras, à la chair ferme et juteuse, le bar, ou loup de mer est souvent servi en filet. Il se prête à une grande variété de recettes et constitue une excellente alternative au saumon.

Les filets de bar peuvent se cuisiner aussi bien à la poêle qu'à la plancha, à la vapeur, en papillote, ou encore à l'étouffée. On peut aussi les consommer crus, en carpaccio ou en tartare.

Recettes, techniques et vidéos de filets de bar et de poisson du Chef

Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette
Chef Simon Chef Simon
Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.
2
3

Voir les recettes de filets de bar du Chef  ou  les recettes de poisson du Chef

Meilleures recettes de filets de bar et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de filets de bar et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bar aux brocolis, sauce à l’orange
Bar aux brocolis, sauce à l’orange
kilometre-0 kilometre-0
Des filets de bar cuits à l’unilatéral, agrémentés d'une délicieuse sauce à l'orange et accompagnés de brocolis cuis à la vapeur, une délice léger et facile. C’était vraiment très bon !
Filets de bar au four, sauce aux câpres
Filets de bar au four, sauce aux câpres
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filets de bar. Un poisson sauce aux câpres, avec une chair fine et délicieuse, qui ne nécessite pas grande chose pour être mise en valeur. C'est un plat très facile et rapide à faire et super bon, facilement adaptable au nombre de convives à servir. Une petite marinade et hop ! - le tout passe au four. En moins de 30 minutes votre plat est prêt !
Filet de bar au beurre blanc
Filet de bar au beurre blanc
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Le bar se suffit à lui-même alors n’hésitez pas à le servir nature si vous le souhaitez. Une simple sauce au citron et au beurre peut l’accompagner ou encore une sauce à la crème et au parmesan. C’est d’ailleurs cette dernière sauce que j’ai préparé aujourd’hui.
Filets de bar grillés au beurre blanc nantais

Dernières recettes de filets de bar et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de bar et de poisson qui changent !

Tagliatelles sauce safranée aux noix de Saint Jacques et filets de loup
Tagliatelles sauce safranée aux noix de Saint Jacques et filets de loup
Carmen Carmen
En cuisine avec cette belle idée de recette gourmande de tagliatelles !
Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive
Filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive
cuisine en folie cuisine en folie
Vous cherchez une recette de filet de loup rôti, sauce chien à la noisette, écrasé de légumes à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Filet de loup sauce béarnaise

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

cocotte ovale Staub
Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Pâques Thermomix accompagnement agrumes ail bar beurre blanc brocoli carottes cébette ciboulette citron citron vert cive coriandre courgettes crustacés cuisine du monde cuisine facile cuisine française cuisine légère cuisine rapide cuisine santé cuisine vapeur farine de maïs gingembre huile d'olive légumes navet noël noisettes oignons rouges orange papillote piment plat principal poisson poivrons pomme de terre purée safran sans gluten sauce sauce béarnaise sauce chien tagliatelles tomates vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de filets de bar et toutes les recettes de poisson

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

Meilleures recettes de filets de bar et de poisson

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Du poisson farci pour toutes les occasions
Du poisson farci pour toutes les occasions
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des idées gourmandes pour épater vos invités.

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0